Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 11

​

В Донат-клубе Курс Праздничный Новогодний фуршет.
Пять видеоуроков. Адаптировано под любые праздники.

1. Морской бокс. Пять видов закуски:

• Тарталетки с креветками
• Рыбные шарики
• Рулетики из огурца с начинкой
• Ленивые роллы
• Брускеты с зелёным сыром и рыбой

2. Два вида тарталеток и мини бургеры..

• Песочные и из слоёного теста. Декор. Начинка, декор
• Мини бургеры. Начинка. Декор.

3. Блинный бокс

• Блинные мешочки с грибами.
• Рулетики блинные с рыбой.
• Рулетики с икрой.
• Канапе из блинчиков.

4. Бокс 10 видов канапе
5. Пять видов вкуснейших брускетт

Тариф 1 месяц
Цена 350 руб

​

Что будет на вебинарной части?

-Мы ждем тебя в отдельной вебинарной комнате, где будет максимально качественный звук и видео.
-Мы покажем, как сделать самое вкусное пряничное тесто. Расскажем о всех деталях и нюансах, с которыми ты столкнешься в работе.
-Научим создавать верные выкройки для деталей домика. У тебя состоится полное понимание!
-Отпечем детали для домика и подготовим их росписи.
-Поработаем с карамелью. Поделимся всеми секретами.
-Сделаем 2 вида айсинга для росписи. Уделим особое внимание консистенциям, красителям, инвентарю.
-Зальем детали для домика.

Что будет в видеоуроках?

-Детальные уроки по росписи всех элементов домика.
-Декорирование окошек, крыши, трубы, двери, крыльца, ступенек, елочек, забора, сосулек, основания и прочих элементов.
-Максимально подробные уроки по работе с мастикой. Ты будешь с ней на «Ты». В уроках по мастике мы покажем, как сделать пуансеттию (Рождественский цветок), колокольчики, карамель. Роспись и тонирование.
-Работа с насадками и пышным айсингом.
-Сборка домика и установка декора.
-Освещение.

​

Торт ПРАГА. Классический торт в авторской подаче


Вы узнаете, как получать всегда идеальные текстуры и вкусы, правильно сочетать их и получить классический торт с необычными акцентами,
проявляющими традиционный вкус по-новому

Состав десерта:

• Воздушный нежный шоколадный бисквит с кофе и пропиткой на основе чая Эрл Грэй
• Шоколадный крем supreme с чаем Эрл Грэй
• Покрытие шоколадным велюром

​

Торт ЗАХЕР. Классический торт в авторской подаче

Вы освоите новые технологии приготовления, позволяющие получать идеальные текстуры

Состав десерта:

• Насыщенный шоколадный бисквит
• Запеченный шоколадный крем-мусс
• Начинка абрикос-апельсин
• Зеркальная шоколадная глазурь

​

Торт МИНДАЛЬНЫЙ. Классический торт в авторской подаче


Торт можно замораживать в готовом виде и хранить до 30 дней в заморозке

Состав десерта:

• Нежные насыщенные миндальные бисквиты
• Масляно-сливочный крем с бобами тонка
• Карамелизованные миндальные лепестки

​

Торт ЛЕНИНГРАДСКИЙ. Классический торт в авторской подаче

Вы узнаете как, сохраняя общую концепцию и состав десерта, получить новый вкус и текстуру, изменяя технологию приготовления


Состав десерта:

• Рассыпчатые хрустящие песочные коржи
• Карамель из темного и молочного шоколада со сливками и маслом Нуазет
• Зеркальная шоколадная глазурь

​

Торт КИЕВСКИЙ. Классический торт в авторской подаче

Вы узнаете, как оформить торт фактурным покрытием с обжаренным дробленным орехом и шоколадным флокажем


Состав десерта:

• Хрустящие коржи на основе безе с грецким орехом
• Сливочный и шоколадный крем
• Хрустящая прослойка на основе пасты грецкого ореха и вафельной крошки
• Специи

​

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО. Классический торт в авторской подаче

Вы узнаете, как получить необыкновенный десерт из самых обычных продуктов, используя правильные технологии приготовления

Состав десерта:

• Воздушное молочное суфле на желатине
• Лимонная пропитка
• Нежные бисквитные коржи
• Две текстуры шоколада - хрустящий и нежный

​

В пакет входит 4 курса

1. Новогодняя коллекция - муссовые пирожные

• Дед Мороз. Елка. Новогодняя шапка. Лакомка. Пряничные человечки

Новогодние бисквитные торты

• Торт Елка. Карамельная груша

2. Кукис - 8 видов вкусов

• Классика. Двойной шоколад. Черничный чизкейк. Фисташка-малина
• Кокос-шоколад. Буэно. Лотус. Нутелла

6 бонусных вкусов. Новинки 2025. Можно заморозить

• Дубайский кукис. Шоколад-арахис. Миндальный кукис
• Шоколад-фисташка. Маршмеллоу. Красный бархат

3. Моти Зимняя коллекция - 10 основных начинок

• Экзотик. Смородиновый щербет. Мятное мороженое. Баунти. Розовая матча-малина
• Клубничный милкшейк. Арахис-карамель. Раффаэлло. Ежевика. Пина Колада

Осенне-зимняя коллекция - 9 теплых начинок

• Раф Халва. Дубайский моти. Ваниль-мандарин. Апельсиновый шоколад
• Пряный тыквенный латте. Амаретто-абрикос. Апельсиновая пряная карамель
• Брусника-ваниль. Цитрусовый раф

Зимняя новинка 2025

• Попкорн. Пряный шоколад с карамелью. Яблочный штрудель. Апельсин малина

Новогодний декор - сборка моти в разных формах:

• елка. снеговик. олень. мишка. мандарин. шапка

4. Новогодняя коробка

• Линцерское печенье. Печенье со вкусом праздника. Идеальное песочное печенье с карамелью
• Маршмеллоу "Лапки". Арахисовое печенье. Лимонное печенье. Батончики. Имбирные пряники
• Печенье "Брауни". Кокосовое печенье. Печенье "Пекан". Шоколадное печенье с чизкейком
• Мармелад. Фисташковое печенье с малиной. Ириска шоколадная. Карамель. Мадлен
• Шоколадные плиточки. Кофейное печенье. Шоколадное печенье с апельсином

​

Тариф Без поддержки
10 авторских видеоуроков и рецептов:
• Баунти"
• Сникерс
• Тыквенно‑грушевый пирог
• Дубайский
• Клубничный макфлурри
• Имбирный пряник
• Лаймовый тарт
• Баноффи
• Вишнёвый глинтвейн
• Пари‑брест

​

Новые яркие. теплые, оригинальные и праздничные вкусы. Нарядная подача.

Тесто - (классика, ореховое. пряное. цветное)
Новогодний декор
Идеи праздничной упаковки.
Ссылки - (коробка елочка. шайбы. бархатная коробка премиум коробки из дизайнерского картона)
Десертная икра для декора
Орешки в шоколаде (молд)
Золотые брызги. фольга. золотой шоколад
Декор из мини молдов
Упаковка. пакеты новогодние. тишью. ленты. дизайнерские открытки
Коробки в красном цвете. Премиум коробки

Ссылки на молды:

• неваляшка. лошадки. новогодний паровозик.
• солдатик. новогодние шары. грецкий орех

Зимние праздничные начинки орешков:

• хвойные с соленой карамелью и кедровыми орешками
• ягодный глинтвейн
• пряный какао с маршмеллоу
• игристый мандарин
• Буэно
• имбирный пряник
• шоколадный чернослив в роме
• крем брюле-облепиха
• брауни вишня-амаретто
• арахис-халва
• медовик с брусникой

​

Привет. На связи Елена Попова. Приглашаю Вас в Новогоднюю сказку. Пришло время готовить подарки и этим мы займёмся вместе. 20 подарков из зефира своими руками – "подари праздничное настроение близким". Мы отправляемся в Новогоднее путешествие.

• В этот курс вошли зефироторты. Вкусный зефир теперь с выпечкой начинками и наполнителями
• Зефиросендвичи с начинкой — это прекрасный повод сходить в гости в Новогодние праздники
• Зефирные игрушки — такие сладкие презенты вызовут восторг у детей и взрослых
• На этом курсе мы изучим и приготовим новые вкусы зефира. Они отлично подойдут под чашечку горячего чая или кофе зимними вечерами
• Это первый курс на котором я буду учить собирать зимние букеты в сочетании с еловыми ветками и Вы первыми возьмете их к себе в работу

Программа:

Зефироторты:

• «Конь в пальто»
• «Валенки» с красивой композицией»
• «Лесная красавица ёлка»

Зефиросендвичи с начинкой:

• Мишки
• Снеговики
• Мандарины
• Ёлки
• Лошадки

Вкусы зефира:

• Кофе с шоколадом
• Апельсин с цукатами
• Абрикос
• Ананас
• Фисташка-малина
• Слива-корица

Выпечка:

• Медовые коржи
• Шоколадный бисквит

Спойлер: Далее о программе:

Зефирные игрушки:

• Новогодний телевизор
• Часы
• Снеговичка
• Ананас
• Гранат
• Мишка
• Мандарины
• Подарки
• Свечи

Зефирная флористика:

• Георгин
• Хризантема «Бигуди»
• Шишки
• Хлопок
• Зелёные и морозные ветки ели
• Цветок «Рождественская звезда»
• Гортензия
• Розы на стеблях
• Ягоды морозные

• Сборка и упаковка зимнего букета с георгином и хлопком
• Сборка и упаковка зимнего букета с хризантемой и розами
• Подарочный бокс

• Авторский рецепт зефира видео + тех карта
• Зефирное полотно видео + тех карта
• Белковозаварной крем видео + тех карта

Продажник:

​

Полноценное обучение в формате подписки для тех, кто хочет получать стабильные заказы и кратно расти в доходе
Станьте одним из первых, кто получит эксклюзивный доступ к новому продукту Cake School - новый формат, который все захотят в 2026.

Что входит в клуб:

Мини-курсы
Контент план на месяц
Формула продаж
Библиотека контента
Распаковка трендов
База рецептов
База знаний

Программа месяца:

Торты и десерты

• Бисквитный бенто торт Кокос-клубника
• Муссовый бенто торт Шоколад-малина-боб тонка

Шоколадные носки – реалистичная шоколадка в виде носков. Забавный и вкусный подарок на праздник

• Дубайский
• Сникерс

Орешки – знакомое многим с детства лакомство с актуальными начинками

• Кокос
• Сникерс
• Банан-нутелла
• Лимон-мак

Контент план – Январь для ведения социальных сетей с идеями постов, сторис, reels
Полезная информация о бизнесе, эфиры. Инструменты по продвижению, продажам, закупкам
Статья по выгодным закупкам - подборка проверенных поставщиков для экономии до 30%
База закрытых рецептов – торты, десерты, выпечка. Пошаговые рецепты приготовления. Тех.карты и видео-уроки

​

Наши ученики хорошо зарабатывают на продаже диетических десертов, ведь все хотят вкусно и правильно питаться, но не все умеют готовить полезную выпечку

Если вы уже зарабатываете на любимом деле, то сможете расширить свою аудиторию, привлечь новых клиентов

• Мини-курс - "Десерты можно всем" Без глютена и молочных продуктов
• Курс - Любимый вкус детства
• Романтическая коллекция. Низкокалорийные десерты
• Новогодний кенди-бар. Низкокалорийные десерты
• Тортопись
• Фитнес кенди-бар
• Сакральные знания

Бонусы

• Курс Роспись на тортах
• Бизнес курс “Богатый кондитер”
• Рецепты

5 уроков. Таша Коробейникова.

​

Порционные чизкейки на палочке - это очень удобный формат десерта на выходные и к праздникам. Простая технология приготовления. Нежнейшие шикарные текстуры, неповторимые вкусы и потрясающие сочетания. Рецепты адаптированы под безопасную заморозку.

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

• Инжир-Камамбер (подробная технологическая карта)

Миндальная песочная основа
Сливочный чизкейк (с выпечкой) с кусочками сыра «Камамбер»
Яркая и сочная начинка на основе инжира и малины
Бархатистый крем на основе сыра с белой плесенью

• Орео (подробная технологическая карта)

2 вида песочной основы:
Хрустящее сабле на основе черного какао
Песочное на основе готового печенья «Орео»
Сливочный, нежный, шоколадный сырный слой с печеньем «Орео»

• Маково-лимонный пирог (подробная технологическая карта)

Идеальная песочная основа с лимонной нотой
Нежный чизкейк с кислинкой лимона и маком
Гладкое, шелковистое, лимонное кремю

• Какао-Маршмеллоу (подробная технологическая карта)

Песочная основа с добавлением темного шоколада и какао
Сырный слой (без выпечки) с бархатистым вкусом какао и маршмеллоу
Нежный ванильный мусс со сгущенным молоком

• Банан-Арахис (подробная технологическая карта)

Песочная основа с арахисовыми нотами
Хрустящий слой с молочным шоколадом и арахисовым пралине
Нежный арахисовый слой
Сливочное банановое кремю

• Черничный медовик (подробная технологическая карта)

Вкусные ароматные медовые коржи
Сочная черничная начинка
Нежный сырный слой (без выпечки) с легкой кислинкой сметаны

• Ганаши для декора открытых чизкейков
• Глазировка чизкейков
• Теория и важные моменты
• Таблица себестоимости
• Рекомендации по упаковке со ссылками и артикулами