Функциональный смузи-конструктор (Андрей Гострый)

​

Смузи часто собирают из фруктов и сока, и получается сладкий напиток, который поднимает глюкозу и мало что даёт полезного. Функциональный же смузи строится на овощах и зелени, а добавки вроде креатина, магния или адаптогенов работают под конкретную задачу

В гайде:

• как выбрать основу для смузи, которая не разгоняет сахар
• почему ядро смузи это овощи и зелень, а фрукты идут для вкуса
• как ввести клетчатку и не спровоцировать вздутие или запор
• чем добрать белок и жиры, чтобы смузи заменил приём пищи
• какие добавки стабилизируют глюкозу и убирают тягу к сладкому,
• как поддержать ЖКТ метабиотиками, пробиотиками и глутамином
• что положить в смузи до и после тренировки, от креатина до электролитов
• какие компоненты помогают со сном, а какие лучше пить только утром
• какие продукты и добавки нельзя смешивать в одном смузи

В конце — 15 готовых рецептов под разные задачи: от стабилизации глюкозы до восстановления после тренировки