[arts_bakery] Карамель без белого сахара (Ксения Бутолина)

​

КАРАМЕЛЬ, НО БЕЗ ОБЫЧНОГО САХАРА!

Та самая - тягучая, шелковистая, с насыщенным карамельным вкусом, только не на сахаре, а на аллюлозе, которая почти неотличима на вкус от обычной сахарозы.
Великолепно карамелизируется, содержит всего 20 ккал на 100 граммов, не поднимает уровень глюкозы и инсулина, и подходит для питания при диабете.
Я собрала для вас 3 рецепта карамели на аллюлозе:


1. Кокосовая с корицей
(без белого сахара, молока и лактозы, на кокосовом молоке и кокосовом масле)

2. Малиновая
(яркая ягодная версия с настоящим вкусом малины)

3. Классическая сливочная
(нежная, насыщенная, с привычным сливочным вкусом карамели)



Подойдут тем, кто работает с low sugar / sugar-free направлениями, разрабатывает рецептуры альтернативных десертов, или просто хочет использовать эти рецепты для себя
Мои рецепты с видеоуроками максимально простые и понятные.

Урок по карамелям на аллюлозе уже готов и сейчас он по цене предзаказа: всего 3500 тенге или 700 рублей.